La Cucina

La nostra cucina vuole essere l’espressione del luogo in cui ci troviamo.
Una cucina realizzata esclusivamente con materie prime di altissima qualità, alla ricerca della perfezione tra ingredienti, sapori e colori tipici del nostro territorio.
Lo Chef Mauro Ricciardi propone due Menu Degustazione

Menu del Mare

Menu composto da quattro portate
euro 75

Menu del Territorio

Menu composto da sette portate
euro 120

Piatti

Antipasti

  • Crudo Mediterraneo
    40
  • Il gambero va nell'orto e scopre il tartufo
    35
  • Il crostaceo...come fosse una catalana
    35
  • Millefoglie di Triglia con salsa topinambur e tartufo nero
    35
  • Petto di piccione in padella con il suo fondo
    35
  • Primi

    • Spaghetto infuso allo scorfano
      33
    • Il riccio, la corraggine accompagnano il riso per una sensazione di mare
      35
    • "Fidelino" estratto di funghi e murice
      33
    • Tagliatella verde con colombaccio e tartufo
      35

    Secondi

    • Baccalà, patate al vapore, cavolo nero e bottarga
      35
    • Occhione in estratto di salvia con spinaci al vapore
      35
    • Pescato del giorno, cavolfiore e pancetta croccante
      35
    • Piccione, zuppa di cipolle e il suo fondo
      40
    • In brodo, il vitello incontra l'ostrica
      38
Orari Ristorante:
dal Mercoledì alla Domenica
dalle 12:00 alle 14:30
dalle:19:30 alle 22:30

LOCANDA TAMERICI

VIA LITORANEA, 106
19030 FIUMARETTA DI AMEGLIA SP

Info & Prenotazioni
t 0187 167 7805
ristorante@locandatamerici.com
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