Chef Mauro Ricciardi
La cucina dello Chef Mauro Ricciardi è diretta espressione della personalità dello Chef.
E’ sanguigna e passionale, in continua evoluzione.
Nascono così storie in ogni piatto, creazioni preziose nobilitate da un pensiero gastronomico profondo.
Un susseguirsi di accostamenti, spesso inusuali, sempre rispettosi di materie prime di altissima qualità.